EFECTO DE LA ADICION DE TRANSGLUTAMINASA Y CARRAGENINA EN GELES LACTEOS INDUCIDOS POR RENINA

dc.date.accessioned2013-01-16T09:12:19Z
dc.date.available2013-01-16T09:12:19Z
dc.date.created2013-01-16T09:12:19Z
dc.date.issued2013-01-16
dc.identifierhttp://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10700
dc.subjectGELES, CARRAGENINA
dc.titleEFECTO DE LA ADICION DE TRANSGLUTAMINASA Y CARRAGENINA EN GELES LACTEOS INDUCIDOS POR RENINA
dc.typeThesis


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