Artículos de revistas
Produção de snacks de terceira geração por extrusão de misturas de farinhas de pupunha e mandioca.
Fecha
2009Registro en:
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 12, n. 4, p. 277-284, out./dez. 2009.
Autor
CARVALHO, A. V.
VASCONCELOS, M. A. M. de
SILVA, P. A.
ASCHERI, J. L. R.