Capítulos de libros

Metodologia da superfície de resposta aplicada à formulação de néctar de manga 'Palmer'.

Fecha
2005
Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Resumos... Campinas: SBCTA : UNICAMP, 2005.
Autor
AZOUBEL, P. M.
LOURA, S. M. A.
SOUZA, E. E. A.
Institución
Materias

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