Tabla de composición de alimentos industrializados

Bejarano I., Esther; Bravo A., Marta; Huamán D., Mayola; Huapaya H., Clotilde; Roca N., Amalia; Rojas Ch., Edith

Libros

Fecha

2002

Registro en:

Bejarano-I E, Bravo-A M, Huamán-D M, Huapaya-H C, Roca-N A, Rojas-Ch E. Tabla de composición de alimentos industrializados. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2002.

9972-857-32-8

http://repositorio.ins.gob.pe/handle/INS/213

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2511123

Autor

Bejarano I., Esther

Bravo A., Marta

Huamán D., Mayola

Huapaya H., Clotilde

Roca N., Amalia

Rojas Ch., Edith

Institución

Instituto Nacional de Salud (Perú)

Resumen

Este trabajo se Ilevó a cabo en la Sección de Química Alimentaria-Departamento de Higiene de Alimentos del Instituto Nacional de Nutrición en los años 1989-1990, actual Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud

Materias

Tabla de Composición de Alimentos

Alimentación Artificial

Valor Nutritivo

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