Artículo de revista
Visión retrospectiva de la importancia de la reglamentación de alimentos y drogas.
Fecha
1990Autor
Pennacchiotti Monti, Irma
Institución
Resumen
A través de la historia, los gobiernos han realizado una función importante en la protección de los alimentos, controlando las adulteraciones, contaminaciones, alteraciones y rotulaciones inadecuadas. desde tiempos remotos hasta la fecha, las leyes han sido periódicamente actualizadas y reforzadas para cumplir con el objetivo de velar por la salud de la población.