Implementación y desarrollo de una línea elaboradora de aderezo de palta

dc.contributorCastro Montero, Eduardo
dc.contributorRodríguez R., Daniela
dc.contributorFacultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas
dc.contributorDepartamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
dc.creatorMc Conell Rebolledo, Christian David
dc.date.accessioned2012-09-12T18:24:55Z
dc.date.available2012-09-12T18:24:55Z
dc.date.created2012-09-12T18:24:55Z
dc.date.issued2005
dc.identifierhttps://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105452
dc.languagees
dc.publisherUniversidad de Chile
dc.subjectIngeniería en Alimentos
dc.subjectAderezos para ensaladas
dc.subjectPaltas
dc.titleImplementación y desarrollo de una línea elaboradora de aderezo de palta
dc.typeTesis


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