Artículos de revistas
Galletas de frijol: Fuente de hierro, proteína, fibra y potasio
Fecha
2004Autor
Fonseca Calvo, María Eugenia
Institución
Resumen
El artículo muestra una alternativa para consumir
frijoles. Muestra las galletitas elaboradas
a base de frijoles, banano y arroz, que además de ser sabrosas, proveerán de proteína, fibra
y potasio a quien las consuma