| dc.description | El objetivo de este estudio es aumentar la eficiencia en el uso de la mano de obra, a través del aprendizaje de técnicas de cosecha, packing y post cosecha de peonías en Holanda y conocer la comercialización de peonías desde el productor. Sus principales objetivos son: participar en cosecha de peonías en el predio del productor Sr. Bierma y con ello aprender nuevas técnicas de corte, cosecha y traslado; practicar la selección de flores y armado de ramos según requisitos del mercado de destino; aprender métodos de empaque en cajas de tal forma de aumentar la eficiencia en fletes y bajar los costos unitarios por vara exportable; aprender del manejo de flores en cámara de frío, hidratación y uso de aditivos (crisol) para asegurar la apertura de los botones; participar en la comercialización del producto final, transferir el conocimiento adquirido en Holanda a los productores a través de la asociación gremial en formación contribuyendo a mejorar la eficiencia en el uso de la mano de obra y la gestión de las empresas. | |
