| dc.date | 2018-10-05T15:23:05Z | |
| dc.date | 2018-10-05T15:23:05Z | |
| dc.date | 2002 | |
| dc.identifier | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146152 | |
| dc.description | Con el propósito de establecer una posible incorporación de valor a estos productos, a través de su industrialización,la Facultad de Ciencias Agronómicas de la universidad de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la universidad Austral, plantearon la necesidad de llevar a cabo un seminario sobre berries, para productores e industriales del rubro. | |
| dc.description | Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.subject | BERRIES | |
| dc.subject | BAYAS | |
| dc.subject | TECNOLOGÍA DE POSTCOSECHA | |
| dc.subject | PROCESAMIENTO | |
| dc.title | Alternativas de procesamiento industrial para berries | |
| dc.type | Proyectos | |
