dc.creator | Facultad de Ciencias, Instituto de Microbiología | |
dc.date | 2006 | |
dc.date | 2017-06-08T21:14:28Z | |
dc.date | 2017-06-08T21:14:28Z | |
dc.date.accessioned | 2019-04-11T19:14:01Z | |
dc.date.available | 2019-04-11T19:14:01Z | |
dc.identifier | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145569 | |
dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2341252 | |
dc.description | 12 páginas ; incluye ilustraciones. | |
dc.description | Con este recetario podemos saber que 100 gramos de hongos comestibles aporta la siguiente cantidad de nutrientes: 50 calorías, 89% de agua, 5.4 grs. de proteínas, 0.3 grs. de grasa, 3.6 grs, de carbohidratos, 0.8 grs, de fibra. | |
dc.description | Salteado de Ostra Rey en cajitas de pan -- Panqueques rellenos con salteado de verduras y Ostra Rey -- Quenelles de carne y Ostra Rey -- Guiso de Oreja de Judas sobre medallones de congrio frito -- Cebiche de Oreja de Judas -- Empanaditas de Oreja de Judas. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.subject | HONGOS COMESTIBLES | |
dc.subject | RECETAS | |
dc.subject | SETAS COMESTIBLES | |
dc.subject | OSTRA REY | |
dc.title | Hongos comestibles... ...y saludables | |
dc.type | Libros | |