Procesamiento de paltas

dc.date	1995-04-27
dc.date	2012-05-07T19:52:26Z
dc.date	2012-05-07T19:52:26Z
dc.date	2012-05-07
dc.date.accessioned	2019-04-10T20:23:53Z
dc.date.available	2019-04-10T20:23:53Z
dc.identifier	195-0499
dc.identifier	http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/6334
dc.identifier.uri	http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2309794
dc.description	El objetivo del proyecto es desarrollar un proceso mecanizado para la industrialización de variedades de paltas "tipo chilena", de bajo valor comercial, para la obtención de un producto estable, de buena calidad, para abastecer a clientes institucionales y ventas en supermercados. Este proyecto se inserta dentro del marco estratégico de la empresa "sociedad agrícola la rosa SOFRUCO S.A”
dc.format	application/pdf
dc.subject	Manejo de variedades
dc.subject	Tecnificación de procesos productivos
dc.subject	Control de calidad
dc.title	Procesamiento de paltas
dc.type	proyecto