El presente trabajo tiene como objetivo realizar un estudio de funcionalidad tecnológica de un sistema intensivo de producción de leche en la zona de Humocaro, estado Lara, utilizándose la metodología; diagnóstico rápido de perfiles productivos y análisis de la funcionalidad tecnológica en sistemas de producción con vacunos. El estudio estructural ubico a la finca, como un sistema especializado de leche, caracterizándose por tener: relación ingreso leche carne 86:14; porcentaje de hembras 96%, ordeño eficiente de 242 vacas/ordeñador/día; mano de obra representa el 20% de los costos totales; capital de trabajo 72%; El estudio funcional indicó alto desempeño tecnológico, productor proactivo, manejo intensivo del rebaño, eficiencia de mano de obra en el ordeño de 407 litros/ordeñador/hora. Los procesos tecnológicos mostraron bajos niveles de desperdicios hasta la edad al primer parto; la producción de leche, días de lactancia e intervalo entre partos, índico animales fuera de especificaciones por el orden del 15, 37, 30% respectivamente. Confirmándose la importancia de diagnosticar y clasificar estructural y funcionalmente los sistemas de producción, para detectar la variabilidad, fenómeno que esconde los desperdicios, pérdidas y errores humanos, que comprometen la estabilidad y sustentabilidad del sistema.635 - 638BimestralThe present work has as objective to carry out a study of technological functionality of an intensive system of production of milk in the area of Humocaro, state Lara, being used the methodology; quick diagnosis of productive profiles and analysis of the technological functionality in production systems with bovine. The structural study locates to the property, as a specialized system of milk, being characterized to have: relationship enters milk meat 86:14; percentage of females 96%, I milk efficient of 242 cows / milker / day; manpower represents 20% of the total costs; capital of work 72%; The functional study indicated high acting technological, producing active pro, intensive handling of the flock, manpower efficiency in the I milk of 407 liters / milker / hour. The technological processes showed first floor waste levels until the age to the first childbirth; the production of milk, days of nursing and interval among childbirths, Indian animals outside of specifications for the order of the 15, 37, 30% respectively. Being confirmed the importance of to diagnose and to classify structural and functionally the production systems, to detect the variability, phenomenon that hides the waste, losses and human errors that commit the stability and sustainable of the system.