El mar y el paladar : el consumo de pescados y mariscos en Chile desde la Independencia hasta 1930.

dc.creatorCouyoumdjian, Juan Ricardo
dc.date.accessioned2015-11-06T20:21:22Z
dc.date.available2015-11-06T20:21:22Z
dc.date.created2015-11-06T20:21:22Z
dc.date.issued2009
dc.identifier0073-2435
dc.identifierhttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/9843
dc.languagees
dc.relationHistoria, no. 42, pt. 1 (ene.-jun. 2009), p. [57]-107
dc.rightsacceso abierto
dc.titleEl mar y el paladar : el consumo de pescados y mariscos en Chile desde la Independencia hasta 1930.
dc.typeArtículo


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