Artículos de revistas
Performance Of Aeration Strategies For Stored Corn: Molds And Electrical Conductivity [desempenho De Estratégias De Aeração De Milho Armazenado: Fungos E Condutividade Elétrica]
Registro en:
Revista Brasileira De Engenharia Agricola E Ambiental. , v. 16, n. 1, p. 113 - 121, 2012.
14154366
10.1590/S1415-43662012000100015
2-s2.0-84885779369
Autor
Nascimento V.R.G.
de Queiroz M.R.
Marchi V.C.
Aguiar R.H.
Institución
Resumen
The aim of this study was to evaluate and to compare the performance of three aeration strategies for stored corn as for occurrence of molds and electrical conductivity of grain: continuous aeration; night aeration and aeration under equilibrium moisture content conditions between the grains and the ambient air. Two tests of aeration with dry corn grain (11% w.b.) and wet corn (17% w.b.) were done. Grain samples were taken during testing for counting of molds and measuring of electrical conductivity of grains. Wet corn stored had increased incidence of molds more than dry corn stored. It was observed that the Fusarium spp. showed higher scores, Penicillium spp. showed development and Aspergillus spp. occurred with lesser frequency. Aeration strategies employed did not affect the electrical conductivity of corn stored because there was no significant difference in electrical conductivity values between the aerated grain and non-aerated grains. 16 1 113 121 Amaral, K.A.S., Nascimento, G.B., Sekiyama, B.L., Janeiro, V., McHinski, J.R.M., Aflatoxinas em produtos à base de milho comercializados no Brasil e riscos para a saúde humana (2006) Ciência e Tecnologia de Alimentos, 26, pp. 336-342 Antonello, L.M., Muniz, M.B., Brand, S.C., Vidal, M.D., Garcia, D., Ribeiro, L., Santos, V., Qualidade de sementes de milho armazenadas em diferentes embalagens (2009) Ciência Rural, 39, pp. 2191-2194 (1983) Seed vigor testing handbook., 32, p. 88. , AOSA-Association of Official Seed Analysts. East Lansing: AOSA, Contribution Bhatnagar, D., Lillehoj, E.B., Arora, D.K., Mycotoxins in ecological systems (1992) Handbook of Applied Mycology, p. 443. , 5ed. New York: Marcel Dekker Costa, P.S.C., Carvalho, M.L.M., Teste de condutividade elétrica individual na avaliação da qualidade fisiológica de sementes de café (Coffea arabica L.) (2006) Ciência e Agrotecnologia, 30, pp. 92-96 Fessel, S.A., Sader, R., Paula, R.C., Galli, J.A., Avaliação da qualidade física, fisiológica e sanitária de sementes de milho durante o beneficiamento (2003) Revista Brasileira de Sementes, 25, pp. 70-76 Kawashima, L.M., Soares, L.M.V., Incidência de fumonisina B1, aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, ocratoxina A e zearalenona em produtos de milho (2006) Ciência e Tecnologia de Alimentos, 26, pp. 516-521 Lin, S.S., Efeito do período de armazenamento na lixiviação eletrolítica dos solutos celulares e qualidade fisiológica da semente de milho (Zea mays L.) e feijão (Phaseolus vulgaris L.) (1988) Revista Brasileira de Sementes, 10, pp. 59-67 McHado, J.C., (1988) Patologia de sementes: Fundamentos e aplicações, p. 107. , Brasília: Ministério da Educação Lavras: ESAL/ FAEPE Márcia, B.A., Lazzari, F.A., Monitoramento de fungos em milho em grão, grits e fubá (1998) Ciência e Tecnologia de Alimentos, 18, pp. 363-367 Pinto, N.F.J.A., Vargas, E.A., Preis, R.A., Qualidade sanitária e produção de fumonisina B1 em grãos de milho na fase de pré-colheita (2007) Summa Phytopathologica, 33, pp. 304-306 Ribeiro, S.A.L., Cavalcanti, M.A.Q., Fernandes, M.J.S., Lima, D.M.M., Fungos filamentosos isolados de produtos derivados do milho comercializados em Recife, Pernambuco (2003) Revista Brasileira de Botânica, 26, pp. 223-229 Rosa, S.D.V.F., von Pinho, E.V.R., Vieira, M.G.G.C., Veiga, R.D., Eficácia do teste de condutividade elétrica para uso em estudos de danos de secagem em sementes de milho (2000) Revista Brasileira de Sementes, 22, pp. 54-63 Silva, N., Junqueira, V.C.A., Silveira, N.F.A., Taniwaki, M.H., Santos, R.F.S., Gomes, R.A.R., Okazaki, M.M., (2007) Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos, p. 552. , 3. ed. São Paulo: Varela Tanaka, M.A.S., Maeda, J.A., Plazas, I.H.A.Z., Microflora fúngica de sementes de milho em ambientes de armazenamento (2001) Scientia Agricola, 58, pp. 501-508 Torres, S.B., Medeiros, M.A., Tosta, M.S., Costa, G.M.M., Teste de condutividade elétrica em sementes de gergelim (2009) Revista Brasileira de Sementes, 31, pp. 70-77