La presente investigación tiene por objetivo, seleccionar, mediante un estudio comparativo entre sistema de programación convencional y SCADA, el sistema más adecuado para el desarrollo e implementación de un sistema de recetas aplicado al módulo mezclador de líquidos livianos, existente en el Laboratorio de Automatización Industrial de la Escuela de Ingeniería en Sistemas de la ESPOCH. La evaluación se realizó entre Ladder como sistema de programación convencional y Lookout como sistema de programación SCADA, se determinó un 75% para Lookout y 56.25% para Ladder, seleccionándose a Lookout como el sistema de programación apropiada para el desarrollo e implementación de un sistema de recetas aplicado al módulo mezclador de líquidos livianos. Con el estudio realizado, se desarrolló un sistema de recetas, para el módulo mezclador de líquidos del Laboratorio de Automatización Industrial de La EIS, empleando Lookout Development System 5.0, implantado bajo la metodología de desarrollo de software Craig Larman, por su flexibilidad en el orden en que se realizan ciertas tareas, e incluso de no realizar alguna de ellas.N El sistema de recetas implementado para el mezclado de líquidos combina diferentes porciones de líquidos livianos, según las especificaciones establecidas en la receta, el usuario operador escoge una receta a producir, como resultado obtiene un producto final, donde el proceso de producción es monitoreado y controlado. Se concluyó que, con la implementación del sistema de recetas, se optimizó el proceso de mezclado de líquidos livianos y su producción. Se recomienda para la correcta instalación y utilización del sistema de recetas se apliquen los manuales técnicos y de usuario adjuntos en este proyecto de investigación.