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Mostrando ítems 751-760 de 772
Procesos agroindustriales en mora de Castilla
(Universidad Nacional de ColombiaSede PalmiraBogotá D.C., 2022-06)
Dentro del proyecto BPIN 2014000100010 “Incremento de la competitividad sostenible
en la agricultura de ladera en todo el departamento, Valle del Cauca, Occidente”, la Universidad
del Valle propuso la actividad 2: diseñar ...
Encapsulation of mandarin citrus flavor using spray drying technology and different wall materialsEncapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2015)
Caracterização molecular e fisiológica de plantas mutantes do gene abcb17 em arrozMolecular and physiological characterization of mutants plants abcb17 in rice
(Universidade Federal de ViçosaBRGenética animal; Genética molecular e de microrganismos; Genética quantitativa; Genética vegetal; MeDoutorado em Genética e MelhoramentoUFV, 2015)
Procesos agroindustriales en piña md2
(Universidad Nacional de ColombiaSede PalmiraBogotá, Colombia, 2022-06)
En este documento se incluyen los resultados de los productos y los procesos seleccionados
de acuerdo con las brechas identificadas para piña md2, tanto en fresco como procesada, y
se realiza un análisis comparativo de ...
Metodología para la formulación del coeficiente local de transferencia de masa del sólido en el proceso de secado. Caso secado de tomate.
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Minas - Maestría en Ingeniería - Ingeniería QuímicaDepartamento de Procesos y EnergíaFacultad de MinasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2021-10-11)
El secado es una operación unitaria crítica en términos de consumo de energía y calidad del producto. La operación de secado consiste en retirar una fase líquida, como humedad, desde una fase sólida o líquida, por mecanismos ...
Diferenciación tentativa por metabolómica no dirigida y caracterización fisicoquímica de tres genotipos de uchuva (Physalis peruviana L.) en tres localidades
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020)
Colombia es el mayor exportador mundial de uchuva (Physalis peruviana L.), destacándose en el mercado internacional por sus frutos con características deseables como sabor dulce, aroma y color brillante. De las primeras ...
Modelamiento y simulación del transporte iónico transmembrana en células por métodos estocásticos
(Departamento de Física y QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2019)
En el presente trabajo se modeló y simuló el transporte iónico a través de la membrana, se asume una célula aislada a la cual se le hace un corte transversal con una altura de 5A. Para desarrollar este trabajo se llevaron ...