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Mostrando ítems 191-200 de 582
“Cinética de crecimiento de Salmonella typhi en leche pasteurizada bajo condiciones de refrigeración”
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
Se determinó la cinética de crecimiento de Salmonella typhi en leche pasteurizada a temperatura de refrigeración. El cultivo puro se reactivó mediante siembra por estría en agar nutritivo y se incubó a 37ºC durante 14 ...
Cinética de crecimiento de Staphylococcus aureus en leche pasteurizada a temperatura ambiental y de refrigeración.
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
Se determinó la cinética de crecimiento de Staphylococcus aureus ATCC 25923 en leche pasteurizada a temperatura ambiental y de refrigeración. El cultivo puro se reactivó mediante siembra por estría en agar nutritivo e ...
Detección de cadmio y plomo en leche de vaca comercializada en la ciudad de Guayaquil, Ecuador
(Universidad de Guayaquil-Facultad de Ciencias Naturales, 2021)
Estudio de factibilidad para la instalación de un centro de acopio lechero en el municipio de Sucre - Santander
La leche es un producto que permite su transformación en una serie de productos finales con una dosis importante de valor agregado, posibilitando su inserción en distintos segmentos del mercado nacional tanto como del ...
Detección de hatos mastíticos a nivel de planta pasteurizada
(Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas - ACOVEZ Bogotá (Colombia), 1982)
Se usaron 3 diferentes medios de cultivo para aislar estreptococos patógenos de infecciones subclínicas de la ubre bovina. Las muestras se tomaron de cantinas procedentes de 40 hatos del norte de la sabana de Bogotá. Se ...
“Efecto de la fortificación de la leche pasteurizada y queso andino con pirofosfato férrico liposomal, ácido ascórbico y retinol en los niveles de hemoglobina y aceptabilidad en niños entre 5 a 10 años”
(Universidad Nacional de San Cristóbal de HuamangaPE, 2023)
El objetivo principal de esta tesis fue “Determinar el efecto de la fortificación en derivados lácteos con Pirofosfato férrico liposomal microencapsulado, ácido ascórbico y retinol en el incremento de los niveles de ...