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        Efeito do teor de lactose e do tipo de cultura na acidificação e pos-acidificação de iogurtes 

        Pereira, Marina Alessandra Gimenez ([s.n.], 2002)

        Caracteristicas funcionais de concentrados proteicos de soro de leite de cabras 

        Carneiro, Julia Geracila de Mello e ([s.n.], 1997)

        Obtention And Chemical And Nutritional Characterization Of Different Bovine Casein Concentrates [obtenção E Caracterização Química E Nutricional De Diferentes Concentrados De Caseína] 

        Roman J.A.; Sgarbieri V.C. (, 2005)

        Diseño, desarrollo y caracterización de nanopartículas basadas en interacciones Π-Π fármaco-polímero para la formulación de nanomedicamentos 

        Villamizar Sarmiento, María Gabriela (Universidad de Chile, 2020)
        La administración de fármacos hidrofílicos de bajo peso molecular constituye un gran desafío en drug delivery, sobre todo para la terapia de enfermedades crónicas. La biodistribución parcial y rápida eliminación de estas ...

        Optimización del proceso de producción, purificación y caracterización de una lacasa a partir de un hongo nativo con potencial aplicación en procesos biotecnológicos 

        Castaño Urueña, Jesus David (2014)
        La producción de enzimas lignolíticas es una propiedad que exhiben algunos organismos como los hongos. Entre ellas las lacasas se destacan como enzimas oxidasas de cobre (E.C. 1.10.3.2) que catalizan la oxidación por un ...

        Isolado proteico de soro de leite e gelatina bovina : caracterização fisico-quimica, nutricional e tecnologica para o desenvolvimento de um produto geleificadoMilk whey protein concertrate and bovine gelatin : physic chemical characterization, nutritional and technological development of jellified products 

        Roman, Janesca Alban ([s.n.], 2007)

        Obtenção de ingrediente lacteo enriquecido em lipideos polares a partir de leitelho de soroObtention of dairy ingredient enriched in polar lipids from whey buttermilk 

        Costa, Marcela de Rezende ([s.n.], 2008)
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