Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 1066
Trasformación de plantas aromáticas en infusiones
(Corporación Universitaria Lasallista, 2013)
Efecto de cuatro proporciones de chile en la aceptación del queso procesado con chile.
(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016)
Extracción y encapsulación del aroma de residuos de piña manzana (ananas comosus L.) usando CO2 supercrítico [recurso electrónico]
(2015-02-18)
En esta investigación se estudió la extracción y el encapsulamiento de aromas a partir de las cáscaras de piña manzana. Para ello se utilizó la técnica de fluidos supercríticos y se usó como medio encapsulante ß-ciclodextrina ...
Resultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas : proyecto de innovación
(Fundación para la Innovación Agraria (FIA), 2018)
Characterization of Dasmati: Aromatic rice cultivar adapted to the agroclimatic conditions of VenezuelaCaracterización de Dasmati: cultivar de arroz aromático adaptado a las condiciones agroclimáticas de Venezuela
(Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, 2020)
Estudio de los compuestos clave que impactan en el aroma de seis quimiotipos de vainilla (Vanilla planifolia)
(2018-03-09)
RESUMEN: Siendo uno de los sabores más populares a nivel mundial, la vainilla ha sido ampliamente estudiada. México siendo el país de origen de esta planta posee quimiotipos naturales que pueden presentar compuestos que ...