Buscar
Mostrando ítems 21-30 de 1386
Desarrollo de una Propuesta para la Aplicación de Métodos de Conservación de Alimentos en casos de Desastres Naturales en la Zona Costera del Ecuador
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2017-03)
Esta investigación está categorizada en el campo de investigación-acción, y pretende, dar a conocer de cerca la realidad, solucionar un problema a través de un diagnóstico, en la que se involucra la manipulación y preservación ...
Deshidratación de la uchuva (Physal is peruviana L.) por los métodos de aire caliente y rodillos
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1996)
Efectos de aditivos en la conservación de papaya (Carica Papaya l.) mínimamente procesada
(Universidad Nacional del Santa, 2010)
Desde el inicio de la humanidad el hombre ha buscado la forma para conservar sus
alimentos por más tiempo, iniciando esa búsqueda con técnicas rudimentarias como el
salado o el secado al sol. Conforme la ciencia ha ...
Adquisición, selección y clasificación de alimentos para almacenarlos y conservarlos. Cartilla 2
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Nacional de Servicios a la Salud, 2016)
Conservación de alimentos mínimamente procesados.
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Conservación de alimentos mínimamente procesados
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
Módulo de formación aplicación de métodos de conservación de alimentos perecederos
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 2020)