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Edulcorantes naturales

Jorge Rubén, Alonso (2010-12)

Natural sweeteners constitute at present, an excellent alternative for their inclusion in the food industry, although this industry has used chemical products like aspartame, aclsufame-k, saccharine, or cyclamate, ...

Subclonaje del gen de la taumatina de Musa a partir de una biblioteca genómica BIBAC

Colmenares Esqueda, Maribel; Gómez Lim, Miguel; Giménez Alvarado, Carlos (Facultad Experimental de Ciencias de la Universidad del Zulia, 2010)

Aplicações biotecnológicas da taumatina

Costa, Suzana Maria Pereira (Universidade Federal de São CarlosUFSCarCâmpus São CarlosBiotecnologia - Biotec, 2023-04-03)

Thaumatin is a protein present in the leaves of the plant Thaumatococcus daniellii, native to West Africa. This protein is known for its intensely sweet taste and for being about 2000 times sweeter than sugar. For this ...

Caracterização de um gene similar a taumatina expresso pelo fungo causador da Vassoura de bruxa, Moniliophthora perniciosaCaracterization of a thaumatin-like gene expressed by Moniliophthora Perniciosa fungus, the causative agent of cacao Whiches Broom disease

Franco, Sulamita de Freitas, 1981- ([s.n.], 2008)

Edulcorantes naturales

Alonso, Jorge Rubén (Universidad Politécnica Salesiana, 2010)

Transformación estable de Solanum lycoperscum y Nicotiana tabacum con los genes de las proteínas dulces Taumatina y Brazeina

Colomer Berrios, Lisette Belén (Universidad de Chile, 2017)

Las proteínas dulces Taumatina (Tau) y Brazeina (Bra), son proteínas no tóxicas, las cuales son 2.000 a 3.000 veces más dulces que la sacarosa y 10 veces más dulces que la Stevia, pero con la ventaja de tener un sabor ...

Escrutinio de una biblioteca genómica de Musa acuminata (AA) con sondas de expresión tejido específicas

Colmenares Esqueda, Maribel; Giménez Alvarado, Carlo; Ortiz Vázquez, Elizabeth; Gómez Lim, Miguel (Facultad Experimental de Ciencias de la Universidad del Zulia, 2011)

Endulzantes de origen vegetalPlants with sweetening properties

Bongiorno de Pfirter, Graciela; Mandrile, Eloy L.; Cortella, Alicia Rita (2009)

Caracterização da família gênica Taumatinas-like (MpTLPs) e proteínas candidatas a efetores de patogenicidade MpCSEPs no patossistema T.cacao/M. perniciosa = Characterization of the Thaumatin-like gene family (MpTLPs) and the putative pathogenicity effector proteins MpCSEPs in the T. cacau/M. perniciosa pathosystemCharacterization of the Thaumatin-like gene family (MpTLPs) and the putative pathogenicity effector proteins MpCSEPs in the T. cacau/M. perniciosa pathosystem

Franco, Sulamita de Freitas, 1981- ([s.n.], 2014)

Néctar de manga (Mangífera indica L.) adoçado com diferentes edulcorantes : perfil sensorial descritivo, tempo-intensidade e estudos de consumidorMango nectar sweetened with high intensity sweeteners : descriptive sensory profile, time-intensity analysis and consumer research

Cadena, Rafael Silva, 1983 ([s.n.], 2012)

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Edulcorantes naturales

Subclonaje del gen de la taumatina de Musa a partir de una biblioteca genómica BIBAC

Aplicações biotecnológicas da taumatina

Caracterização de um gene similar a taumatina expresso pelo fungo causador da Vassoura de bruxa, Moniliophthora perniciosaCaracterization of a thaumatin-like gene expressed by Moniliophthora Perniciosa fungus, the causative agent of cacao Whiches Broom disease

Edulcorantes naturales

Transformación estable de Solanum lycoperscum y Nicotiana tabacum con los genes de las proteínas dulces Taumatina y Brazeina

Escrutinio de una biblioteca genómica de Musa acuminata (AA) con sondas de expresión tejido específicas

Endulzantes de origen vegetalPlants with sweetening properties

Néctar de manga (Mangífera indica L.) adoçado com diferentes edulcorantes : perfil sensorial descritivo, tempo-intensidade e estudos de consumidorMango nectar sweetened with high intensity sweeteners : descriptive sensory profile, time-intensity analysis and consumer research