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Mostrando ítems 1-10 de 222
Efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con hidróxido de sodio en la obtención de péptidos solubles de tarwi (Lupinus mutabilis)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2020)
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con NaOH en la obtención de péptidos solubles de harina de semillas de tarwi (Lupinus mutabilis), variedad criolla. ...
Efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con hidróxido de sodio en la obtención de péptidos solubles de tarwi (Lupinus mutabilis)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2020)
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con NaOH en la obtención de péptidos solubles de harina de semillas de tarwi (Lupinus mutabilis), variedad criolla. ...
Hidrólisis con proteasas en la obtención de Péptidos Solubles a partir de Harina de Semillas de Tarwi (Lupinus mutabilis)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2020)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con proteasas en la obtención de péptidos solubles en harina de semillas de tarwi (Lupinus mutabilis) ...
Hidrólisis con proteasas en la obtención de péptidos solubles a partir de harina de semillas de tarwi (Lupinus mutabilis)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2020)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con proteasas en la obtención de péptidos solubles en harina de semillas de tarwi (Lupinus mutabilis) ...
El papel de la estructura y entropía configuracional del péptido en la generación de anticuerpos, en la interacción péptido antigénico – anticuerpo y en la actividad biológica del péptido
(2009)
La actividad biológica de los péptidos depende en gran parte de la estructura que adquieren en solución y de la estabilidad de esta estructura y estas a su vez dependen de la entropía configuracional del péptido. La entropía ...
Potencial neuroprotector de péptidos obtenidos mediante hidrólisis enzimática de las proteínas solubles aisladas de las semillas de Lupinus mutabilis (tarwi)
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2018)
Evalúa el potencial neuroprotector de los péptidos obtenidos mediante hidrólisis enzimática de forma secuencial de la proteína soluble aislada de las semillas de tarwi. Las semillas fueron sometidas a un proceso de ...
Producción recombinante de péptidos con potencial terapéutico en Escherichia coli
(Universidad de Chile, 2014)
Durante las últimas décadas, una rama de la investigación biotecnológica se ha enfocado en desarrollar y optimizar procesos de producción de proteínas recombinantes orientadas a aplicaciones terapéuticas. En particular, ...
Síntesis de péptidos antihipertensivos de interés industrial, utilizando nuevas fitoproteasas autóctonas inmovilizadas
(2019-02-27)
Los péptidos son polímeros que contienen entre dos y pocas docenas de aminoácidos, unidos por enlaces peptídicos entre el grupo carboxilo de uno de ellos y el grupo α-amino del siguiente, con límite de masa molecular de ...