Buscar

Mostrando ítems 1-10 de 568

Efeito do tocoferol no desempenho e na estabilidade lipídica da Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus).

FOGACA, F. H. dos S. (2005)

Avaliação da oxidação lipídica da mortadela adicionada de microcristais de curcumina durante a estocagem

KAYANE SOARES OLIVEIRA; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, Paraná, Brasil; Adriana Aparecida Droval; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, Paraná, Brasil (Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2020)

Volatile compounds profile of dry and wet aged beef.

FRANCISCO, V. C.; FERREIRA, A. U. de C.; VILLELA, G. de F.; NASSU, R. T.; PFLANZER JUNIOR, S. B. (2018)

Modificações físico-químicas na carne in natura bovina decorrentes da alta pressão hidrostática.

CABRAL NETO, O.; ROSENTHAL, A.; GASPAR, A. (2011)

Microencapsulation of flaxseed oil by spray drying: Influence of process conditions and emulsion properties.

TONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D. (2011)

Effect of oil concentration on the microencapsulation of flaxseed oil by spray drying.

PEDRO, R. B.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. (2011)

Dietary a-tocopheryl acetate on fillet quality of tilapia.

FOGAÇA, F. H. dos S.; SANT'ANA, L. S.; CARNEIRO, D. J. (2009)

Estabilidade oxidativa de castanhas comercializadas a granel no Distrito Federal

Fernandes, Letícia Fontes (2018)

Avaliação do desenvolvimento da oxidação lipidica em files e hamburgueres de pacu (Colossoma mitrei) armazenados sob congelamento e o seu efeito na funcionalidade das proteinas

Marques, Marcia Cristina ([s.n.], 2000)

Avaliação dos níveis de oxidação lipídica em indivíduos treinados e não treinados após suplementação de taurina associada ao exercício aeróbio em jejum

Freitas, Ellen Cristini de [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-07-03)

Objetivo: Comparar o efeito da suplementação de taurina nos níveis de oxidação lipídica em indivíduos treinados e não treinados após sessão aguda de exercício aeróbio em jejum.Métodos: Participaram do estudo 17 indivíduos ...

1
2
3
4
. . .
57