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Elaboración de jamón de atún (Thunnus spp) en Santa Marta, Magdalena, Colombia
(Universidad del MagdalenaFacultad de IngenieríaIngeniería Pesquera, 2021)
Determinación de los Factores Extrínsecos e Intrínsecos que Afectan la Vida Útil de la Malteada Nutrángel en CÚCUTA en el año 2018 - 2019.
(Cúcuta: Universidad de Sántander, 2019Facultad Ciencias de la SaludBacteriología y Laboratorio Clínico, 2019-07-05)
The microbiological quality of the food is a determining factor to produce safe food. The purpose of this study was to determine the extrinsic and intrinsic factors that affect the useful life of the NUTRÁNGEL milkshake ...
Determinación de mercurio en músculo de Carcharhinus porosus y Rhizoprionodon porosus y su potencial biomagnificación en los pescadores artesanales de Tasajera, Magdalena.
La presencia de mercurio (Hg) en algunos productos pesqueros puede ser perjudicial para
la salud humana cuando estos son ingeridos, debido a que este metal puede ser
bioacumulado y biomagnificado dentro de las redes ...