Determinación de mercurio en músculo de Carcharhinus porosus y Rhizoprionodon porosus y su potencial biomagnificación en los pescadores artesanales de Tasajera, Magdalena.

Abstract

La presencia de mercurio (Hg) en algunos productos pesqueros puede ser perjudicial para la salud humana cuando estos son ingeridos, debido a que este metal puede ser bioacumulado y biomagnificado dentro de las redes tróficas provocando un aumento de su concentración en depredadores de niveles tróficos superiores y por ende un mayor riesgo en las personas que se alimentan regularmente de estos animales contaminados. Se realizó el análisis de las concentraciones de Hg total en músculos del cazón de playa (Rhizoprionodon porosus) y la viuda dientuda (Carcharhinus porosus), así como en el folículo capilar de algunos pobladores del corregimiento de Tasajera, Magdalena, quienes potencialmente pueden consumir este recurso para determinar si las concentraciones evaluadas se encontraban dentro de los límites aconsejables para la salud emitidos por las autoridades reguladoras como la Food And Agriuculture Organization (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Adicionalmente, se realizó el análisis isotópico del  15N en ambos tejidos con el fin de evaluar si la transferencia trófica de este metal, de tiburones a personas, provenía de un proceso de biomagnificación. Al encontrarse que la concentración promedio de Hg resultó ser más alta en las personas que en los tiburones, pero que el nivel trófico de los pescadores fue más bajo que las muestras de estos elasmobranquios, se infirió que el Hg que se incorpora en los consumidores de este recurso es atribuido a procesos de bioacumulación, sumado a la incorporación por el consumo de otras especies de peces contaminados, los cuales pueden bioacumular y biomagnificar este metal.