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Mostrando ítems 1-10 de 1743

Cuantificación de las variaciones de la presencia de antocianinas en harina cruda, harina nixtamalizada, tortillas y totopos de maíz azul (Zea mays) originario de Atlacomulco, Estado de México, México

Moreno Morales, Juan José (2010)

Elaboración y caracterización de una harina de maíz, soya y zanahoria para la elaboración de una sopa instantánea

Romero Suárez, Bibián Alexandra (Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2006)

Evaluación de las Distribuciones de Tamaño de Partícula de Harina de Maíz

Autor desconocido (J. L. Fernández-Muñoz, 2013-01-16)

La funcion de ventas en una productora de harina de maiz

Zaldivar Velazquez, Arturo (1970)

Sistema de costos aplicable en la industria de la harina de maíz

Balderas Ortiz, Silverio (1971)

DETERMINACION DE LA CONCENTRACION DE HIERRO EN HARINA DE MAIZ UTILIZANDO LA TECNICA FOTOACUSTICA

Autor desconocido (Revista Cubana de Fisica, 2013-01-16)

NIXTAMALIZACION POR EXTRUSION DE LAS FRACCIONES DEL GRANO DE MAIZ PARA LA OBTENCION DE HARINAS INSTANTANEAS

Autor desconocido (2013-01-16)

Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de maíz y su efecto en las propiedades fisicoquímicas del pan tipo molde.

Mera Suarez, Carlos Antonio (Espol, 2015)

Uso de extruidos a base de harina de maiz y visceras de atun como substituto de la harina de pescado en dietas para peces (Oreochromis niloticus, Linneaus, 1758)

Cabrera Gonzalez, Alfredo (2002)

Sustitución de harina de trigo por harina de maíz variedad INIAP h-824 Lojanito para la elaboración de un bizcocho.

Aguilar Solis, Gabriela Stefania (Espol, 2016)

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