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Mostrando ítems 1-3 de 3
Formación de acrilamida durante el procesamiento de alimentos. Una revisión.
(Asociación Costarricense de Salud Pública, 2016)
Diseño de una estrategia para la valorización del aceite usado de cocina generados en las diferentes cafeterías de la Universidad Autónoma de Occidente con miras a la producción de biodiesel
(Universidad Autónoma de OccidenteIngeniería AmbientalDepartamento de Energética y MecánicaFacultad de Ingeniería, 2019-11-12)
Vegetable oil is used daily in households, mainly for frying processes, which causes the oil to undergo changes and chemical alterations, which make it necessary for it to be discarded. The poor disposal of this waste ...