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Mostrando ítems 1-10 de 33
Elaboração de produtos tipo “hambúrguer” defumado de fígado bovino adicionado de aveia
(Universidade Federal de Pernambuco, 2015)
Fishburguers de tilapia-do-nilo (Oreochromis niloticus) com e sem adição de fumaça líquida
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)
Defumação líquida em camarão cinza (Litopenaeus vannamei) : avaliação das características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em função da forma de embalagem e tempo de estocagem
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Defumação do queijo coalho utilizando a defumação líquida e um protótipo de um mini defumador
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Características microbiológica, sensorial e tempo de vida útil de ostras (Crassostrea gigas) defumadas
(Florianópolis, SC, 2012)
Utilização de quitosana no revestimento de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e na preparação de filmes incorporados com óleos essenciais
(Universidade Federal de Pernambuco, 2015)
O fogo quebra a dormência e aumenta a germinação de espécies de cerrado?
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Fire is one of the most important factors affecting plant communities in Brazilian tropical savannas (Cerrado), but less is understood about the regeneration strategies and fire-related germination cues. Thus, this study ...
Caracterização e processamento da carne de jacaré-do-Pantanal (Caiman yacare) : composição físico-química e rendimento
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)