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Improvement of myrosinase activity of Aspergillus sp. NR4617 by chemical mutagenesis
(Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2006)
Wasabi: from the gastronomic sphere to the fire alarmsWasabi: del ámbito gastronómico a las alarmas contra incendios
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2011)
Wasabi: del ámbito gastronómico a las alarmas contra incendiosWasabi: from the gastronomic sphere to the fire alarms
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2011)