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Mostrando ítems 1-10 de 426
Caracterização reológica da goma xantana: influência de íons metálicos univalente e trivalente e temperatura em experimentos dinâmicos
(Brasil, 2011)
As propriedades dinâmicas das soluções aquosas de goma xantana com e sem adição de NaCl ou Al2(SO4)3.18H2O foram medidas em um reômetro de deformação controlada aplicando ciclos de aquecimento e resfriamento. O tempo de ...
Análise da expressão diferencial de genes relacionados à produção de xantana em Xanthomonas arboricola e Enterobacter cloacae
(2013-06-12)
A goma xantana é um biopolímero largamente utilizado nas indústrias
alimentícias, farmacêuticas e de petróleo, e é sintetizada, naturalmente, por bactérias do
gênero Xanthomonas. A biossíntese da xantana envolve 12 genes ...