En esta Reunión Anual se expone el valor proteínico que poseen las leguminosas de grano. En el año 1972 estaba bien establecido y aceptado que la solución al problema de proporcionar cantidades adecuadas de proteínas de ...

En la Memoria de la Reunión Anual XXV, la cual fue realizada en Tegucigalpa, Honduras durante los días del 19-23 de marzo de 1979, en el Volumen III se citan los trabajos presentados en la Mesa de Sorgo y Leguminosas.

Recopilación de estudios sobre el mejoramiento e importancia del frijol en América Latina, presentados en la Reunión Anual XVI del PCCMCA , la cual tuvo como sede la ciudad de Antigua Guatemala, Guatemala, del 25-30 de ...

La investigación denominada Gestión del conocimiento y su influencia en la creación de valor compartido en los Retail Alimenticios, Comas, 2017, buscó dar respuesta a la pregunta ¿Cómo la gestión del conocimiento influye ...

El objetivo general del Proyecto de Grado es diseñar el proyecto de reconocimiento de la denominación de origen de la papa nativa del lago Titicaca y establecer la importancia del recursos gastronómico tradicional y su ...

Los adolescentes y jóvenes son más vulnerables a presentar un trastorno alimenticio y lastimosamente en las escuelas nacionales no se da ningún tipo de información sobre estos trastornos; en consecuencia, en la siguiente ...

Siendo los antecedentes reales y problemática de los estudiantes en el aspecto de su alimentación; se desarrolla la presente investigación, denominada “Hábitos Alimenticios y Rendimiento Académico de los Estudiantes del ...

En el Volumen I-A de la Reunión Anual XXVII de PCCMCA, se discuten cuatro aspectos básicos. Uno de ellos lo constituye el significado alimentario y luego el nutricional del frijol en la dieta. El tercer aspectos será el ...