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Ciclo de Asesoría y Capacitación para la producción orgánica de topinambur (Helianthus tuberosus L.) y su proyección comercial como materia prima de alimentos saludables

Autor desconocido (2022)

Panes de topinambur obtenidos mediante fermentación natural

Marano Mónaco, Camila

El objetivo fundamental de esta práctica profesional integradora fue desarrollar panificados mediante fermentación natural, reemplazando parte de la harina de trigo por ingrediente seco de topinambur, y así lograr un ...

Optimización de la extracción de fructanos a partir de tubérculos de topinambur

Díaz, Andrea; Dini, Cecilia; Viña, Sonia Zulma; García, María Alejandra (2019)

Topinambur Araucanía

Paulina Andrea Concha Santos (2020)

Evaluación del uso de Topinambur (Helianthus tuberosa) en engorda de cerdos a pastoreo y en confinamiento = Use of Topinambur (Helianthus tuberosa) in pigs fattening under grazing and in confinement.

Cañas Cruchaga, Raúl. (2015)

Evaluación del uso de Topinambur (Helianthus tuberosa) en engorda de cerdos a pastoreo y en confinamiento = Use of Topinambur (Helianthus tuberosa) in pigs fattening under grazing and in confinement.

Cañas Cruchaga, Raúl; Aguilar González, Claudio; Becker Schmidt, Ricardo (1987)

[Fructooligosacáridos]Fructooligosacáridos

Apablaza y Santelices Ltda. (2017)

Caracterización de harinas obtenidas a partir de tubérculos de topinambur (<i>Helianthus tuberosus</i> L.)

Díaz, Andrea; Dini, Cecilia; Comelli, N.; Viña, Sonia Zulma; García, María Alejandra; Ponzi, M. (2016)

Caracterización de harinas obtenidas a partir de dos variedades de tubérculos de topinambur (Helianthus tuberosus L.)Characterization of flours obtained from two varieties of topinambur (Helianthus tuberosus L.) tubers

Comelli, Nora; Bomben, Renata; Díaz, Andrea; Dini, Cecilia; Viña, Sonia Zulma; García, María Alejandra; Ponzi, Marta (2018)

Interacción de Azospirillum brasilense (Tarrand, Krieg & Döbereiner) y hongos micorrícicos del suelo en Helianthus tuberosus L. y Smallanthus sonchifolius [(Poeppig & Endlicher) H. Robinson]

Di Barbaro, María Gabriela (2021-05-27)

El objetivo general de esta tesis fue determinar la interacción de Azospirillum brasilense y hongos micorrícicos sobre Helianthus tuberosus (topinambur) y Smallanthus sonchifolius (yacón), por lo cual se realizaron estudios ...

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Ciclo de Asesoría y Capacitación para la producción orgánica de topinambur (Helianthus tuberosus L.) y su proyección comercial como materia prima de alimentos saludables

Panes de topinambur obtenidos mediante fermentación natural

Optimización de la extracción de fructanos a partir de tubérculos de topinambur

Topinambur Araucanía

Evaluación del uso de Topinambur (Helianthus tuberosa) en engorda de cerdos a pastoreo y en confinamiento = Use of Topinambur (Helianthus tuberosa) in pigs fattening under grazing and in confinement.

Evaluación del uso de Topinambur (Helianthus tuberosa) en engorda de cerdos a pastoreo y en confinamiento = Use of Topinambur (Helianthus tuberosa) in pigs fattening under grazing and in confinement.

[Fructooligosacáridos]Fructooligosacáridos

Caracterización de harinas obtenidas a partir de tubérculos de topinambur (<i>Helianthus tuberosus</i> L.)

Caracterización de harinas obtenidas a partir de dos variedades de tubérculos de topinambur (Helianthus tuberosus L.)Characterization of flours obtained from two varieties of topinambur (Helianthus tuberosus L.) tubers

Interacción de Azospirillum brasilense (Tarrand, Krieg & Döbereiner) y hongos micorrícicos del suelo en Helianthus tuberosus L. y Smallanthus sonchifolius [(Poeppig & Endlicher) H. Robinson]