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Mostrando ítems 1-10 de 522
Determinação da aceitabilidade entre os aromatizantes de banana e menta para equinos.
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-11-13)
Sabendo do impacto do olfato e do paladar no comportamento alimentar dos cavalos, a indústria está utilizando novos aromatizantes e realizando testes de palatabilidade, pois percebe a importância das propriedades organolépticas ...
Efeito da gastronomia na aceitabilidade de vegetais por adolescentes
(Ciência & Saúde, 2019)
Pesquisa de consumo e aceitabilidade de queijo de leite de ovelha adicionada de alecrim (Rosmarinus officinalis L.)
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2014)