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Mostrando ítems 1-10 de 504
Ozônio e radiação ultravioleta na higienização da casca de ovos comerciais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-07-18)
O Brasil é um dos maiores produtores de ovos do mundo e devido ao fato desse alimento estar cotidianamente na mesa do brasileiro, um controle contínuo e rigoroso deve ser desenvolvido a fim de garantir sua qualidade ...
Adequação e melhorias no processo de limpeza e desinfecção de ovos spf utilizados na produção da vacina de febre amarela
(Fiocruz/Instituto de Tecnologia em Imunobiológicos, 2018)
Distribuição do Tamanho de Poros em Cascas de Ovos Determinada pela Porosimetria de Mercúrio
(Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2000-08-01)
Neste trabalho foi aplicada a porosimetria de mercúrio na caracterização da porosidade de cascas de ovos de poedeiras com 28 semanas de idade. Aplicando-se a técnica de porosimetria de mercúrio, pudemos descrever as ...
Distribuição do Tamanho de Poros em Cascas de Ovos Determinada pela Porosimetria de Mercúrio
(Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2000-08-01)
Neste trabalho foi aplicada a porosimetria de mercúrio na caracterização da porosidade de cascas de ovos de poedeiras com 28 semanas de idade. Aplicando-se a técnica de porosimetria de mercúrio, pudemos descrever as ...
Estado da arte e análise bibliométrica da substituição de ovos em fabricação de bolos
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2022)