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Mostrando ítems 1-10 de 170
Análise comparativa de tabelas brasileiras de composição de alimentos
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2018-01-07)
Análise comparativa de um cardápio institucional por meio de diferentes tabelas de composição de alimentos
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2022)
Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2001)
As tabelas de composicao de alimentos sao as ferramentas basicas para o desenvolvimento do trabalho do nutricionista, entretanto as tabelas brasileiras, alem de incompletas em termos de nutrientes, sao, frequentemente pouco ...
Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais
(Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, 2003-04-01)
OBJECTIVE: To evaluate the agreement between macronutrients and food energy values analyzed in laboratory and data of food composition tables and software available in Brazil. METHODS: Eleven types of food were analyzed ...
Adequação e variabilidade teórica e experimental da composição química, índice glicêmico e carga glicêmica em refeições para diabéticos
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Análise comparativa dos valores de proteínas e de fenilalanina em vegetais in natura listados em tabelas de composição de alimentos
(2014-11-26)
Na terapia nutricional da fenilcetonúria (PKU) o elemento chave do tratamento é uma alimentação com baixo teor de fenilalanina (Phe), que deve ser mantida por toda a vida. O conhecimento sobre o teor de Phe dos alimentos ...