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Producción de ácidos grasos volátiles por fermentación anaerobia de Vinaza de una industria alcoholera
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2020)
En el presente trabajo de investigación se muestra la producción de ácidos grasos volátiles (AGV) obtenidos del proceso de fermentación anaerobia de vinaza, usando como consorcio microbiano el rumen. Se determinó la ...
Producción de ácidos grasos volátiles por fermentación anaerobia de Vinaza de una industria alcoholera
(Universidad Nacional de Trujillo. Fondo EditorialPE, 2020)
En el presente trabajo de investigación se muestra la producción de ácidos grasos volátiles
(AGV) obtenidos del proceso de fermentación anaerobia de vinaza, usando como consorcio
microbiano el rumen. Se determinó la ...