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Mostrando ítems 1-10 de 14
Avaliação in vitro de extratos de peixinho da horta (Stachys byzantina) obtidos por meio de solventes eutéticos profundos naturais
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de Alimentos e Engenharia QuímicaEngenharia de AlimentosUTFPR, 2021-11-30)
Chronic diseases accounted for seven of the ten leading causes of death in the world in the last decade. Thus, the search for compounds with antioxidant action capable of preventing the onset of these diseases becomes ...
Composição nutricional e potencial agroalimentar de plantas alimentícias não convencionais
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de EngenhariaUFGD, 2020)
Resgate da panc Stachys byzantina: avaliação da cinética de secagem e atividade antimicrobiana do óleo essencial e hidrolato da parte aérea
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e BioquímicosUTFPR, 2021-12-17)
Stachys byzantina K. Koch, popularly known in Brazil as "garden fish, lungwort or rabbitear", belongs to the Lamiaceae family, is an unconventional food plant (Panc) with increasing application in human nutrition and widely ...
Avaliação da recuperação de compostos bioativos das folhas do Peixinho da horta (Stachys byzantina) extraídos com o uso de solventes eutéticos profundos naturais
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2021)
Obtenção de óleo essencial por arraste a vapor, de folhas de peixinho (hortaliça não convencional) e verificação de potencial atividade microbiológica
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2021)
Cultivo, aspectos nutricionais e aplicação culinária de plantas alimentícias não-convencionais (PANC)
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilUFSMUFSM Palmeira das Missões, 2021-07-13)
The relationship from men with food is something inherent to his nature, as well
as his contact with the food resources made available by it for his needs. The rural
environment offers the possibility of vegetable ...
CULTIVO, ASPECTOS NUTRICIONAIS E APLICAÇÃO CULINÁRIA DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC)
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilUFSMUFSM Palmeira das Missões, 2021-07-13)
The relationship from men with food is something inherent to his nature, as well
9 as his contact with the food resources made available by it for his needs. The rural
10 environment offers the possibility of vegetable ...
Efeito da adubação silicatada em hortaliças não convencionaisEffect of silica fertilization on unconventional vegetables
(Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC, 2020)