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Mostrando ítems 1-10 de 355

Capacidad antioxidante total sérica y niveles de malondialdehído en ratas alimentadas con gelatina de co-productos del calamar gigante (Dosidicus gigas)

CHAN HIGUERA, JESUS ENRIQUE; 422248; CHAN HIGUERA, JESUS ENRIQUE (CHAN HIGUERA, JESUS ENRIQUE, 2013)

Efecto del setting sobre las propiedades gelificantes de proteinas del manto de Calamar gigante (Dosidicus gigas)

ESCALANTE RODRÍGUEZ, MIRIAM FERNANDA; ESCALANTE RODRÍGUEZ, MIRIAM FERNANDA (Universidad de Sonora, 2016)

Aislamiento y caracterización parcial de miosina de manto de calamar gigante (Dosidicus gigas)

MURRIETA MARTINEZ, CLAUDIA LIZETH; 422190; MURRIETA MARTINEZ, CLAUDIA LIZETH (MURRIETA MARTINEZ, CLAUDIA LIZETH, 2014)

Efecto de pulsos ultrasónicos de alta frecuencia sobre las propiedades funcionales de un concentrado proteico de manto de Calamar gigante (Dosidicus gigas)

LÓPEZ BERMÚDEZ. LAURA STEPHANY; LÓPEZ BERMÚDEZ. LAURA STEPHANY (Universidad de Sonora, 2016)

Colágeno del músculo de Calamar gigante (Dosidicus gigas) relación entre estructura, actividad de lisil oxidasa y comportamiento térmico

SARABIA SAINZ, HECTOR MANUEL; 290384; SARABIA SAINZ, HECTOR MANUEL (SARABIA SAINZ, HECTOR MANUEL, 2017)

Efecto del almacenamiento en hielo de aletas, manto y tentáculos de calamar gigante (Dosidicus gigas) sobre la actividad de lisil oxidasa y su relación con la textura del músculo

FIMBRES ROMERO, MANUEL DE JESUS; FIMBRES ROMERO, MANUEL DE JESUS (Universidad de Sonora, 2015)

Estudio de biopelículas de compositos de colágeno de calamar gigante (Dosidicus gigas) y quitosina

ARIAS MOSCOSO, JOE LUIS; 230823; ARIAS MOSCOSO, JOE LUIS (ARIAS MOSCOSO, JOE LUIS, 2009)

Cambios estructurales en las proteínas del tejido conectivo del manto, aletas y tentáculos de calamar gigante(Dosidicus gigas) durante su almacenamiento en hielo

RAZCON ZAVALA, JOSE ENRIQUE; TAPIA VASQUEZ, ANGEL EDGARDO; RAZCON ZAVALA, JOSE ENRIQUE; TAPIA VASQUEZ, ANGEL EDGARDO (Universidad de Sonora, 2015)

Ruta de infección del virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV) en Penaeus vannamei (Boone, 1931) mediante infección via oral

CARBAJAL HERNANDEZ, ANA LAURA; 163173; CARBAJAL HERNANDEZ, ANA LAURA (CARBAJAL HERNANDEZ, ANA LAURA, 2007)

Rationale protein engineering of Tip1/Tip1lig interaction to improve CutA-Tip1/CutA-S-SH3lig-L-Tip1lig protein hydrogel

Barrera Rincón, Iván Felipe (UniandesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química, 2013)

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