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Mostrando ítems 1-10 de 383
Sólidos totais do leite em amostras de tanques no município de Roque Gonzales – RS
(Universidade Federal de Santa Maria, 2020)
Desequilíbrio nutricional e composição do leite em uma unidade de produção situada na bacia leiteira central da Argentina
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)
Correlação entre os métodos infravermelho e ultra-som na determinação da composição química do leite das vacas do concurso leiteiro da Expointer 2007
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)
Qualidade do leite ecológico produzido em uma unidade de produção do Rio Grande do Sul
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)
O emprego do leite concentrado obtido pelo processo de crioconcentração em blocos e a influência nas propriedades físicas e químicas de queijo tipo minas frescal
(Florianópolis, SC, 2019-06-19)
Apresentando como vantagem o emprego de baixas temperaturas, a crioconcentração é utilizada para aumentar a concentração de sólidos totais de um alimento. O uso de uma matéria prima concentrada na elaboração de um derivado ...