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Mostrando ítems 1-6 de 6
Agregando valor a la producción porcina: instalación de una fábrica de chacinados
(CRUC-IUA UNDEF, 2012-09-26)
A diario escuchamos y leemos en los distintos medios de comunicación que el mundo demanda alimentos en forma persistente.
El modelo de la Argentina agroexportadora, que hiciera florecer a nuestro país a fines del siglo ...
In vitro and in vivo detection of microbial gene expression in bioactivated scaffolds seeded with cyanobacteria
(WILEY, 2022)
Dermal replacement materials bioactivated with cyanobacteria have shown promising potential for wound regeneration. To date, extraction of cyanobacteria RNA from seeded scaffolds has not been described. The aim of this ...
Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo antioxidante
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, 2021-04-22)
Las enfermedades crónicas no transmisibles constituyen un problema de salud pública. En la actualidad, se estima que alrededor del 40 % de la población adulta mundial presenta elevados niveles de colesterol en sangre, con ...