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Mostrando ítems 1-10 de 70
Desenvolvimento de novo produto em indústria de salgado congelado pré-assado
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo Mourao, 2014-02-27)
Viabilidade de uma padaria drive-thru na cidade de Florianópolis: um estudo preliminar
(Florianópolis, SC, 2015)
“Plano de Negócio” Padaria e conveniência - Trigo da vila
(Administração, 2013)
Este trabalho tem o objetivo de apresentar um Plano de Negócios para abertura da Padaria e Conveniência “Trigo da Vila”, mais um empreendimento do setor alimentício, mais especificamente do setor de panificação e conveniência. ...
Padarias: a visão do consumidor sobre as condições higiênico-sanitárias
(São Paulo, 2009)
Atualmente, as padarias caracterizam-se por serem estabelecimentos comerciais de grande movimento e de enorme variedade de produtos, os quais quando em condições adversas de conservação e manipulação podem ser responsáveis ...
A viabilidade de implantação de um modelo de padaria Drive Thru na cidade de Balneário Camboriú
(Florianópolis, SC, 2022-03-16)
Em um mercado concorrido, destaca-se aquele que inova, obtendo um diferencial competitivo e por fim alcançando o sucesso. Outro segredo no mundo corporativo é a atuação com base na apresentação de uma solução a um problema ...
Avaliação de boas práticas de fabricação em panificadoras da região lindeira
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeira, 2013-03-23)
The demand for products of quality and safety has been progressively increasing in the lately years, and hence there is a great interest in the improvement and control of the processes involved in food processing industries. ...
Qualidade do pão francês em Ponta Grossa - PR
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2013-08-19)
This work has aim to analyze the physical parameters of typical bread marketed in the bakeries in Ponta Grossa (french bread) in order to make a comparison of quality. For this it was necessary to collect bread samples of ...
Sistema web para divulgação e venda de produtos de uma confeitaria
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilDepartamento Acadêmico de InformáticaTecnologia em Análise e Desenvolvimento de SistemasUTFPR, 2021-12-06)
Bakery or pastry shop offer to their customers products such as bread, cakes, pies, sweets and snacks. These products can be purchased by order, either in person or by telephone. Controlling orders made by telephone can ...
O valor do relacionamento entre as padarias e os fornecedores de café nas regiões de alta renda do Distrito Federal
(2022-03-25)
O setor de padarias no Brasil possui representatividade econômica no país, reunindo mais de 70 mil empresas e movimentando mais de R$ 95 bilhões em 2019. Com relação ao café, o Brasil ocupa a primeira posição dentre os ...