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Mostrando ítems 1-10 de 118
Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2019)
El presente proyecto buscó darle valor agregado al retenido de la operación de ultrafiltración de leche, mediante la evaluación de la incorporación de dicha materia prima en el desarrollo de un prototipo de producto lácteo ...
La demanda de productos derivados de la leche en Chile: una estimacion econometrica
(Universidad de Talca (Chile). Escuela de Administracion, 2006)
Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de leche de cabra y sus derivados en el eje cafetero
(Pereira : Universidad Tecnológica de PereiraFacultad de Ingeniería IndustrialIngeniería Industrial, 2011)
Conceptos administrativos modernos en la creación de una industria de derivados lácteos
(Administración de EmpresasColegio de Estudios Superiores de Administración - CESA, 2020)
Proyecto para la instalación de una planta de derivados lácteos en la Universidad de La Salle
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1985)