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Mostrando ítems 1-10 de 79

Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças.

CENCI, S. A. (2011)

Processamento mínimo de frutas e hortaliças.

CENCI, S. A. (2011)

Inteligência competitiva em uma indústria alimentícia: práticas adotadas e proposta de estruturação da IC em uma empresa do segmento de hortifrutigranjeiros em Minas Gerais

Marina Gabriela do Amaral Santos (Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2014-06-06)

Processamento mínimo de mini batatas

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira; Moretti, Celso Luiz (2013)

Conceitos e métodos de controle do escurecimento enzimático no processamento mínimo de frutas e hortaliças

Silva, Marcos Vieira da; Rosa, Cassia Inês Lourenzi Franco; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros (Universidade Federal do Paraná, 2018)

Avaliação da qualidade microbiológica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas no município de Chapecó, Santa Catarina

Zamprogna, Camila Kunz; Werlang, Chariane Camila; Ternus, Raquel Zeni (Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2019)

Avaliação da eficiencia do ozonio como sanitizante em hortaliças folhosas minimamente processadasEvaluation of ozone efficiency as a sanitizer on minimally processed vegetables

Prestes, Elizabeth Biagioni ([s.n.], 2007)

Embalagens ativas e inteligentes - avanços e perspectivas .

ANTONIOLLI, L. R. (2015)

Concentrações de etileno para climatização de plátano 'Terra 1 Maranhão'.

SASAKI, F. F. C.; ANDRADE, R. O. de; PEREIRA, M. E. C.; PEREIRA, B. DE J.; SILVA, S. O. E (2015)

Maturação e caracterização física e físico-química de frutos de Ata nas condições de Cerrado de Roraima.

OLIVEIRA, R. O.; CHAGAS, P. C.; MOURA, E. A.; ALVES, J. M. A.; COUTINHO, O. L.; GRIGIO, M. L.; CHAGAS, E. A. (2015)

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