Las tecnologías del manejo postcosecha de los productos agrícolas juegan un rol muy importante en el éxito de proyectos agroindustriales cuya finalidad es comerciar en productos frescos.

En el presente trabajo se mencionan algunos factores y prácticas de manejo desde la precosecha, en la cosecha y durante toda la postcosecha para atenuar la aparición e incidencia de Podredumbre Morena. Se describen dos ...

En el marco del Proyecto de Fortalecimiento de la Promoción y Desarrollo Agroindustrial que ejecuta el IICA en Colombia, se presenta un estudio sobre la situación de las pérdidas postproducción de los productos frescos ...

En la finca Melones de Costa Rica 1, ubicada en Bagaces, Guanacaste se llevó a cabo el manejo poscosecha del melón (Cucumis melo) variedad Cantaloupe, como fruta fresca para el mercado de exportación. Se desarrolló una ...