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Perdas pós-colheita e métodos de manejo da “podridão-mole” causada por Erwinia chrysanthemi Burkholder et al. e Erwinia carotovora spp. (Jones) Bergey et al. em raízes de mandioquinha –salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)
(2023-01-19)
As principais limitações da cultura da mandioquinha-salsa atualmente são o pequeno número de cultivares disponíveis aos produtores e as elevadas perdas pós-colheita, o que eleva o preço do produto ao consumidor. O mercado ...