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Consumo de Plantas Alimentícias Não Convencionais-PANCs e uso racional de hortas e pomares: verificação da aprendizagem de agricultoras familiaresConsumption of Non-Convencionais Food Plants-PANCs and rational use of vegetables and pomares: verification of the learning of family farmersConsumo de plantas alimenticias no convencionales-pancs y uso racional de hortas y pomares: verificación del aprendizaje de agricultores familiares
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de Ciências da SaúdeUFGD, 2020)
Impacto do processamento no teor de bioativo da monguba (Pachira aquatica Aubl.): o cacau-selvagem entre as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC)Impact of processing on the bioactive content of monguba (Pachira aquatica Aubl.): wild cocoa among unconventional food plants (PANC)Impacto del procesamiento em el contenido bioactivo de monguba (Pachira aquatica Aubl.): cacao silvestre entre plantas alimentarias no convencionales (PANC0
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutriçãoDepartamento de Nutrição, 2022)
Cartilla de plantas alimenticias no convencionales en el Centro para la Biodiversidad y el Turismo del Amazonas
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro para la Biodiversidad y el Turismo del Amazonas. Semillero Tagua, 2022)
Adição de farinha de ora-pro-nóbis em pães: possibilidades de incremento proteico e de fibras na rotina alimentar brasileiraAddition of ora-pro-nobis flour to breads: possibilities of protein and fiber increase in the Brazilian dietary routineAdición de harina de ora-pro-nobis a los panes: posibilidades de aumento de proteína y fibra en la dieta brasileña
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de Ciências da SaúdeUFGD, 2020)