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Mostrando ítems 1-10 de 1035
Estudio y difunsión de la Granada (Punica granatum) y sus aplicaciones en propuestas culinarías
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2017-03)
El presente proyecto de investigación se enfocará en el estudio y difusión de la Granada (Punica granatum) y sus aplicaciones en propuestas culinarias, el cual se desarrollará a lo largo de este trabajo. En donde el primer ...
COMPOSICIÓN QUÍMICA, VALOR NUTRITIVO Y CINÉTICA DE DEGRADACIÓN IN-VITRO DEL Pennisetum purpureum var. CT-115 COSECHADA A TRES INTERVALOS DE CORTE
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2017)
Valor nutritivo y aceptabilidad de la fortificación de galletas a base de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y bazo de res, para escolares, Arequipa 2017
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)
Uso del material computarizado de aiepi en la enseñanza de madres de niños menores de 5 años en la preparación de alimentos nutritivos-INSN-2018
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2019-03-11)
Objetivo: Evaluar el grado de aprendizaje de las madres de familia que acuden al Instituto Nacional de Salud del Niño, durante la enseñanza efectuada en la consulta médica, referente a la alimentación adecuada para los ...
El piñón de Pinus pinea producido en Chile: características nutricionales y organolépticas
(2012)
Chile posee diferentes formaciones de pino piñonero (Pinus pinea) en un amplio rango latitudinal (20°50,622 a 38°12,802S). INFOR realizó pruebas nutricionales y organolépticas de piñones colectados en esta superficie, ...
Propuesta para la utilización de harina de banano (Musa x Paradisiaca) y harina de arroz (Oryza sativa) en un pan nutritivo sustituyendo parcialmente la harina de trigo (Triticum)
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2021)
El presente trabajo se realizó para desarrollar la formulación adecuada para aplicarla en la sustitución parcial de harina de trigo por harina de banano y de arroz en sustituciones de panes, sin que estos pierdan características ...
Determinación del valor nutritivo y energético del tarwi (Lupinus mutabiiis sweet) para cuyes
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
El presente estudio se realizó en un módulo experimental de la
Universidad Privada Antenor Orrego Trujillo para evaluar la digestibilidad
de la harina de tarwi (Lupinus mutabilis sweet), estimando su valor
energético ...
Desarrollo de un alimento Nutritivo y Energético tipo barra a partir de Moringa, Quinoa y Amaranto
(Universidad de Guayaquil., Facultad de Ingeniería Química, 2016)
En el presente estudio, se desarrolló un alimento snack tipo barra energética y nutritiva, a partir de Moringa, Quinua, Amaranto y frutos secos; empacada al vacío para la obtención de un producto con buena aceptación y ...
Uso del nitrógeno y cromógenos como índices fecales en combinación con el óxido de cromo, para determinar el valor nutritivo de praderas en condiciones de pastoreo
(IICA, Turrialba (Costa Rica), 1965)
En el Centro de Investigaciones Agrícolas "Alberto Boerger", ubicado en La Estanzuela, Uruguay, se realizó una evaluación del método de los índices fecales para medir en forma indirecta la digestibilidad y consumo de los ...