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Mostrando ítems 1-10 de 584
Características físico-químicas de mel de capixingui e silvestre da região de Ortigueira - PR
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrina, 2013-09-09)
Honey is a healthy product with high nutritional value, present in the human diet
since the earliest times. To be considered a good quality product, the honey must attend the specifications of the normative Statement ...
Análise sensorial do mel usando a técnica de perfil livre e sua aplicação em concursos de mel
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrina, 2014-02-21)
Brazil has rich and varied vegetation, with a diversified climate that promotes beekeeping. In Paraná, the production of honey has been growing, currently is the second national producer in 2012. Therefore, this study aimed ...
Análise da viabilidade econômica financeira para produção de mel: Um estudo de caso em um produtor de pequeno porteEconomic analysis of honey production: a case study in a small producer
(Departamento de Engenharia de Produção - Universidade Federal de SergipeDEPRO/UFS, 2019)
Desenvolvimento de um método limpo para análise de 5-hidroximetil-2furfuraldeído em mel
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-08-29)
Um dos indicadores de qualidade do mel é o 5-hidroximetil-2-furfural (HMF). O HMF é produzido pelo aquecimento e envelhecimento do mel. A Comissão Internacional do Mel recomenda três métodos para a determinação do HMF em ...
Análise de viabilidade econômica de um sistema híbrido de energia renovável (eólico-solar) na Ilha do Mel
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaBrasilCurso de Engenharia ElétricaUTFPR, 2018-12-03)
The access to electricity from conventional generating units like big hydroelectric power plants is often restricted in islands and archipelagos due to the need for building substations and transmission lines in an ...
Aspecto físico-quimico do mel de abelhas comercializado no município de Salvador- Bahia
(2001)
No Laboratório de Inspeção e Tecnologia de
Leite e Derivados do Departamento de Medicina
Veterinária Preventiva, da UFBa, foram analisadas 54
amostras de méis provenientes de vários município do
Estado da Bahia, no período ...
Origem botânica e análises físico-químicas em amostras de mel comerciais do estado de São Paulo, Brasil
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
A produção de mel brasileira vem se destacando mundialmente e, por este motivo empresas e outras instituições estão se tornando mais exigentes em relação à sua origem e qualidade para melhor satisfazer o mercado consumidor. ...
Análise de méis adulterados
(Florianópolis, SC, 2020)
Comparação das características físico-químicas do mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera) e abelhas jataí (Tetragonisca angustula)
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoTecnologia em Alimentos, 2013-04-29)
The objective of this study was to compare the physical and chemical characteristics of Africanized honey bees (Apis mellifera) and honey jataí (Tetragonisca angustula).Honey is the product resulting from the collection ...