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Evaluación del efecto de Lactococcus lactis y tiempo de clarificación en las características físico-químicas y sensoriales de la mantequilla clarificada (Ghee)
(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014)
Estudio de factibilidad para crear una empresa productora y distribuidora de mantequilla clarificada en el departamento del Quindío, con sede en la ciudad de Armenia.
(Ciencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios Distancia, 2008-06-23)
Se pretende montar una pequeña planta de producción de mantequilla clarificada (ghee) en el municipio de Armenia y distribuir su producción en todo el departamento del Quindío, por intermedio de las tiendas naturistas que ...