El Objetivo General del Proyecto es Implementar una Nueva Línea de Productos Pudiendo Elaborar 150 Kilos de Mantequilla por Día lo que se Traduce en 3. 500 Kilos al Mes y o 3000 Litros de Crema 60. 000 Litros/mes. Estos Nuevos Productos Aumentarían Nuestras Ventas en un 40%. Elaborar Estos Nuevos Productos Nos Permitiría Bajar nuestros Costos de Producción ya que Éstos Están Asumidos en su Totalidad por la Producción de Quesos los Cuales No Tienen un Margen de Ganancia Muy Alto Debido a que se Venden a Distribuidores e Intermediarios Principalmente por lo Tanto Generar Nuevos Productos Nos Hace Más Competitivos en el Mercado. Muchos Clientes Nos Han Solicitado Mantequilla y Queremos Satisfacer Ésta Demanda y Aumentar Nuestra Oferta de Productos. La Mantequilla Clarificada es un Producto con Alto Valor Agregado que se Comercializa en Tiendas Naturistas Gourmet o Tiendas Especializadas Nos Gustaría Introducirnos a este Nicho.Somos una Quesería Familiar Actualmente Nos Gustaría Diversificar Nuestra Oferta Implementando una Nueva Línea de Productos para esto Requerimos de Capital para Comprar una Descremadora Esta Maquina Nos Permite Aprovechar la Grasa de la Leche y Así Aumentar Nuestra Oferta al Crear 4 Nuevos Productos: Crema Mantequilla Mantequilla Ghee y Mantequilla con Especias. Hoy Manejamos 15. 000 Litros Diarios de Leche lo que Generaría 150 Kg de Mantequilla por Día o 3000 Litros de Crema Aumentaríamos Nuestras Ventas en un 40%. La Crema y la Mantequilla Serían Comercializadas en Canales de Venta ya Establecidos por nosotros y la Mantequilla Clarificada o Ghee y la Mantequilla con Especias Entraría al Mercado de Alimentación Saludable. Este Proyecto Nos Permitiría Disminuir los Costos ya que ya que el Costo de Producción Está Siendo Asumido en su Totalidad por los Quesos en Cambio Esta Nueva Línea de Productos Nos Permite Mejorar nuestro Margen de Ganancia y Nos Vuelve Más Competitivos.Corporación de Fomento de la Producción